En apenas unos meses, Es Mayolet se ha convertido en uno de los agroturismos de referencia de Mallorca. A sus huéspedes se suman cada vez más visitantes que llegan hasta este rincón del interior de la isla para disfrutar de un almuerzo entre viñedos, pasar el día junto a la piscina o, simplemente, desconectar del bullicio estival.
Integrado en Rotana La Reserva, una histórica possessió del siglo XVII rodeada de más de 200 hectáreas de viñedos, bosques mediterráneos y campos de cultivo, este rincón del interior de la isla invita a descubrir una Mallorca serena, donde el verano transcurre lejos de las aglomeraciones y al ritmo pausado del campo. Así, a apenas cinco minutos de Manacor, los viñedos sustituyen al asfalto, el silencio al bullicio y el paisaje se convierte en el auténtico protagonista.
Planes para disfrutar de un día en el campo en la isla de Mallorca
Esa misma conexión con el paisaje se traslada a la mesa en Sa Vinya d’Es Mayolet, el restaurante del agroturismo. Con una terraza abierta a los viñedos de la finca, se ha convertido en uno de los grandes atractivos de Es Mayolet, tanto para huéspedes, como para visitantes que buscan descubrir la gastronomía local mientras recorren el interior de Mallorca.
De lunes a jueves, el restaurante ofrece un menú de 3 platos elaborado por la chef Irene Lluch siguiendo la filosofía gastronómica de Andreu Genestra, director gastronómico de Rotana La Reserva.
Fiel a la filosofía farm to table que define la propuesta gastronómica de Rotana La Reserva, el restaurante se abastece cada mañana de hierbas aromáticas recién cogidas en el huerto de Es Mayolet y de frutas y verduras procedentes de S’Hort de Sa Vall, una explotación agrícola situada a escasos metros de la finca. Productos recolectados a primera hora que llegan a la mesa apenas unas horas después.
El menú de 3 platos, de auténtico kilómetro 0, incluye un entrante, un plato principal y un postre, además de pan de masa madre y alioli del día. Entre las propuestas a elegir destacan el gazpacho elaborado con tomates del huerto acompañado de jamón ibérico y crujiente de tomillo, la ensalada de sandía con queso fresco de cabra de Es Collet o las croquetas de pollo con emulsión de hierbas. Como principales, el comensal puede escoger entre pasta al pesto con burrata y tomates secos, picantón cocinado a baja temperatura con ras el hanout o la pesca del día. El recorrido concluye con elaboraciones como el yogur Mayolet, una selección de helados o un sorbete de limón acompañado de melocotón marinado con hierbas aromáticas y ginebra mallorquina.
Para quienes buscan convertir el almuerzo en una auténtica escapada, Es Mayolet propone además una experiencia Day Use, disponible también de lunes a jueves, que combina el menú de 3 platos con el acceso a la piscina por 65 euros.
Se trata de una invitación a redescubrir el placer de no hacer nada: refrescarse mientras la mirada se pierde entre los viñedos, leer bajo la sombra de los árboles, escuchar el canto de los pájaros y el inconfundible sonido de las cigarras durante las horas más cálidas del día o contemplar las ovejas pastando en los campos que rodean la finca. Una manera diferente de vivir el verano mallorquín, donde el verdadero lujo no está en las prisas, sino en el silencio, el paisaje y el tiempo.
PLANES PARA DISFRUTAR DEL VERANO MALLORQUÍN
LEJOS DE LAS PLAYAS
Almuerzo de 3 platos entre viñedos: 38 euros por persona
Incluye: entrante, plato principal y postre a elegir, pan de masa madre y alioli del día.
Day Use entre viñedos y piscina: 65 euros por persona
Incluye: acceso a la piscina de Es Mayolet y menú de 3 platos.
Promociones sujetas a disponibilidad y disponibles de lunes a jueves
Dirección: Camí de Sa Vall, km 3,4. Manacor (Mallorca)
Reservas: +34 646 05 88 30 | esmayolet.com mail: info@reservarotana.com
Café Con Ellas 
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