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Cada mayo, Madrid celebra a San Isidro Labrador con festividades y dulces tradicionales, entre ellos las rosquillas. Existen cuatro variedades: tontas, listas, de Santa Clara y francesas. Cada una tiene características únicas. Pazo de Vilane ofrece una receta para hacer rosquillas caseras, destacando la importancia de usar huevos camperos de calidad.
La mayonesa es la salsa más versátil: desde la receta más clásica a otras más originales como las de la chef Victoria Maseda, de Masseda Catering y embajadora de Pazo de Vilane, de pimiento de piquillo, de escabeche o de pimientos de Padrón.
La torrija es un postre típico de Semana Santa en España, elaborado con pan frito, huevos y diversas variaciones como las de leche, miel o chocolate. Su origen se remonta a la época romana, y es un alimento popular durante la Cuaresma, además de ser un ejemplo de aprovechamiento de ingredientes.
Cómo hacer la tortilla guisada, la original receta de nuestras abuelas que podremos preparar con estos 5 sencillos trucos.
El huevo campero, nutritivo y versátil, es clave en la cocina de aprovechamiento. Pazo de Vilane propone tres recetas: croquetas de pollo, tortilla paisana con verduras y chorizo, y el tradicional bandullo gallego, un pudin saludable. Estas preparaciones optimizan ingredientes sobrantes, fomentando el uso del desperdicio cero.
Café Con Ellas 