La pareja vasca, chef Josean Merino y Estíbaliz Pérez, celebra la cultura de la barra y los pintxos en sus tabernas perretxiCo en Madrid. Cada taberna ofrece un ambiente único y platos nuevos delicias. Reconocidos por sus éxitos, representan una opción accesible para disfrutar de la gastronomía vasca en un ambiente acogedor.