Hay tradiciones que no necesitan mucho tiempo para convertirse en parte de la conversación social de una ciudad. Es lo que ha sucedido a Can Bordoy Grand House & Garden que, desde su apertura en diciembre de 2018, se ha consolidado como una de las propuestas navideñas más esperadas de Palma, celebrando estas fechas con un estilo único donde la elegancia, la gastronomía y el espectáculo conviven de forma excepcional.
La fiesta de Fin de Año más exclusiva de Palma
Para Nochevieja, Can Bordoy Grand House & Garden vuelve a sorprender con un baile de máscaras inspirado en la seducción, el anonimato y el juego de miradas veladas. Los invitados cubrirán su rostro con máscaras elegantes, auténticas contraseñas silenciosas que darán acceso a una noche sugerente y envolvente.
El misterio dará paso a un espectáculo internacional en el que bailarines, acróbatas, músicos y artistas —algunos vinculados a producciones como Got Talent— convertirán la velada en una escena hipnótica, casi onírica. Para la ocasión, la casa y su romántico jardín se transformarán en un salón secreto acompañado de un finger food hedonista que incluirá propuestas como Ostra Gillardeau con gel de pepino, Mini taco de bogavante, Ceviche de gamba roja y naranja o Risotto de arroz venere servido dentro de una pieza de parmesano, entre muchas otras exquisiteces.
Quienes deseen vivir la experiencia de forma más íntima podrán hacerlo desde una de las Suites Premium, contemplando las actuaciones desde la terraza y disfrutando una cena servida por un camarero personal; además de acceder a la suite spa y recibir un masaje en pareja como preludio al nuevo año.
La celebración continuará con champagne ilimitado y estaciones dulces con Trufas de cacao, Éclairs de gianduja, Marshmallows de coco y piña o Mini lemon pies, antes del instante final en el que las uvas marcarán el momento en que las máscaras desciendan y la noche revele su secreto mejor guardado. Las plazas son limitadas y se recomienda reservar cuanto antes, ya que se trata de una de las celebraciones más esperadas de la Navidad en Palma.
Nochebuena y Navidad: calor de hogar y alta gastronomía saludable
La cena de Nochebuena y el almuerzo de Navidad de Can Bordoy Grand House & Garden evocan un tiempo pasado en el que los descendientes del antiguo propietario de la casa, Francisco Bordoy Rullán, celebraban estas fechas en familia.
El espíritu de hogar continúa vivo, pero se acompaña de una propuesta gastronómica divertida, sexy y saludable elaborada por el chef Andrés Benítez, que dista de los típicos excesos propios de estas fiestas, con platos tan exquisitos como Pepino encurtido con ostra y mostaza, Calabaza en bisque de mariscos y licor de hierbas mallorquinas, Alcachofa César con caviar beluga, Seta Rossini con foie y mantequilla tostada, o Cordero ecológico y celeri en canelón tradicional con salsa de frutos rojos. El resultado es una Navidad más ligera, sensorial y elegante, que revive la intimidad histórica de esta casa a través de un lenguaje culinario contemporáneo.
El nuevo ritual de Palma: celebrar la Pre-Nochebuena entre amigos
Cada vez más palmesanos se encuentran con amigos el mediodía del 24 de diciembre. Para ellos, Botànic propone una Pre-Nochebuena luminosa y hedonista, amenizada con música en directo de Soul Sisters entre las 13:00 y las 16:00 horas.
La experiencia invita a compartir suculentos manjares como Ostras al natural y algunos de los clásicos de este restaurante, como su Pizza vietnamita de tomate cherry, burrata y pesto de albahaca o los Tacos vegetales de secreto ibérico o pulpo con causa limeña. Para la ocasión, se suman propuestas especiales como Patata ahumada con steak tartar y chipotle o el Sweet potato roll de bogavante con mayonesa de apio. El final, inevitablemente dulce, incluirá Éclair de vainilla con toffee meloso o Brioche tostado con chocolate con leche y avellanas.
Almuerzos de empresa con amigo invisible gastronómico
Estas Navidades, los almuerzos para grupos en Botànic no terminan en la mesa. Con cada reserva de grupo (mínimo 8 personas), Can Bordoy Grand House & Garden ofrece una cena para dos que podrá ser sorteada a modo de amigo invisible entre los asistentes. Los menús de grupo propuestos este año viajan desde la India hasta Mallorca con productos de proximidad.
En la Ruta Botànic No1 destacan el Taco vegetal de lechuga con secreto ibérico marinado y piña, la Pizza vietnamita de tomate cherry y burrata artesanal, el Tabulé de coliflor y garbanzos en palomitas, el Canelón de cordero con chile rojo y yogur de menta y, como cierre, el célebre Plátano glaseado con miso y helado de vainilla, uno de los iconos dulces del restaurante. La Ruta Botànic No2 propone Pulpo en taco de lechuga con causa limeña y ají amarillo, Alcachofas crujientes estilo César con anchoas de l’Escala, Pollo ecológico Lumagorri braseado con ensalada thai y cacahuete y un final de Cacao con aceite de oliva y calabaza prensada.
ASÍ SE CELEBRA LA NAVIDAD EN CAN BORDOY
Almuerzos de empresa: desde 58 euros por persona (mínimo 8 personas, bebidas no incluidas, incluye cena para 2 a sortear)
Pre-Nochebuena: de 13:00 a 16:00 horas, con música en directo de Soul Sisters (reserva previa obligatoria)
Nochebuena: 120 euros por persona (no incluye bebidas) Menú de 8 platos con turrón y chocolate
Almuerzo de Navidad: 80 euros por persona (no incluye bebidas) Menú de 8 platos con turrón y chocolate
Fiesta Fin de Año Masquerade – Baile de máscaras y finger food Ticket Estándar: 490 euros por persona, con acceso a la gala y al jardín.
Ticket Premium: 2.500 euros por mesa (máximo 4 personas), con mesa reservada en el salón interior y un servicio más personal.
Experiencia VIP en Suite: 7.000 euros por mesa (máximo 6 personas), con celebración desde una suite privada, alojamiento y acceso a la suite spa con masajes para comenzar el año desde un lugar verdaderamente excepcional
Reservas: info@canbordoy.com • +34 871 87 12 02
Café Con Ellas 
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