La noche de San Juan constituye un evento mágico, que invita a ser disfrutado junto al mar. No sólo por los rituales que lo acompañan presagiando buenos augurios, como es el caso de darse un baño a medianoche; sino sobre todo porque marca el inicio del verano, una estación que todos soñamos gozar en la playa.
Si es tu caso, y buscas un destino en el que celebrar el próximo 23 de junio, escápate a Marbella y disfruta del increíble evento que el hotel recomendado para adultos Amàre Beach Hotel Marbella ha organizado para esa noche tan especial.
Amàre Nights by Hayaca, cocina fusión latinoamericana
Dará comienzo a las 20:00 horas en su restaurante Amàre Beach que, desde el 22 de mayo hasta el 30 de septiembre, se viste de gala por las noches, para acoger al restaurante pop-up Amàre Nights by Hayaca, del chef con estrella Michelin Mauricio Giovanini.
Así, la propuesta que el laureado chef ha preparado para la Noche de San Juan incluye un menú de 5 platos inspirados, como es habitual en Hayaca, en la mejor cocina latinoamericana, fusionando recetas ancestrales de Cuba, Argentina, Perú, México y Brasil, entre otros países.
La propuesta, que incluye maridaje, contempla la opción de solicitar un menú vegetariano.
Snack
Tartaleta de cigala con mogote ibérico
Opción vegetariana: Tartar de tomates y hierbas
Bienvenida + snack + tapa: Celler Kripta Franc Brut Reserva, vino espumoso.
Tapa
Cóctel de gambas blancas con jugo fresco de lima
Opción vegetariana: Cóctel de yuca con jugo fresco de lima Bienvenida + snack + tapa: Celler Kripta Franc Brut Reserva, vino espumoso.
Primero
Rollitos thai de carrillada ibérica, col y hierbas Opción vegetariana: Rollitos thai de vegetales Mar de Frades, vino blanco albariño.
Segundo
Pescado: Lenguado en manteca con glaseado de ají amarillo, coliflor y crema de ajo negro Opción vegetariana: Curry de boniato
Opción de carne: Rack de cordero, cremoso de patata y fondo de romero Chateau La Coste, vino rosado Provence
Primer beso, tinto Ribera del Duero. Opción tinto.
Postre
Timbal de chocolate, toffee y coco
Una noche mágica llena de música y color
Durante la velada, los asistentes al evento podrán compaginar la cena con la asistencia a un espectáculo fascinante repleto de música y color, con actuaciones en directo y acrobacias sorprendentes. El fuego, elemento imprescindible en la noche de San Juan, pondrá punto final al evento regalando a los visitantes un impresionante castillo de fuegos artificiales sobre el mar.
Precio del menú elaborado por el chef Mauricio Giovanini para Nights by Hayaca: 99 euros por persona (Incluye 5 platos con maridaje). Nota: 59 euros por persona para los clientes alojados en el hotel en régimen de media pensión.
Para más información y reservas: 952.768.400
Café Con Ellas 
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